1.Сварить картофель и размять его с добавлением 1 яйца и 50 гр. молока.
2.Выложить на противень при помощи кольца из пластиковой бутылки картофельные лукошки
3. Приготовить начинку:
Обжарить 2 луковицы на смеси подсолнечного и сливочного масла,добавить мелко нарезанные отварные грибы(у меня белые, грамм 500). Посолить. Влить 200 мл. 20 % сливок,смешанных с 1 ст.л. муки. Всё тщательно перемешать.Потушить 5 мин. Начинка готова.
4. Наполнить лукошки грибным жульеном,сверху присыпать сыром и в разогретую духовку на 15-20 минут!
Картофельные гнездышки с грибным жульеном |
