Вам потребуется:
Для салата:
125 г рукколы
1/2 некрупной дыни
6-8 ломтиков пармской ветчины (или другой сыровяленой свиной ветчины)
горсть кедровых орехов (по желанию)
Для заправки:
4 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка бальзамического уксуса
соль и перец
Приготовление:
1. Удалите семена из дыни, нарежьте ломтиками, очистите от кожуры. Мякоть нарежьте кубиками или сделайте из нее шарики специальной ложкой.
2. Положите рукколу, ломтики ветчины и дыню в салатник.
3. Подготовьте соус, смешав все ингредиенты, и залейте им салат. Подавайте с хрустящим свежим хлебом.
Приятного аппетита!
