Ингредиенты:
Для теста: 400г муки, 100мл воды, 3 яйца, 1ч. ложка соли.
Для начинки: ЗООг кислой капусты, 50 г сушеных белых грибов, 50мл растительного масла, черный молотый перец, соль по вкусу.
Приготовление:
Замесить не очень крутое тесто из муки, яиц, воды и соли, раскатать, вырезать лепешки.
Приготовление начинки. Капусту потушить с растительным маслом. Добавить мелко нарезанные отварные белые грибы, смешать с капустой, посолить и поперчить. На середину каждой лепешки положить начинку, защипать. Сварить в подсоленном кипятке. При подаче полить растопленным сливочным маслом.
Колдуны с кислой капустой и грибами |
