Что нужно:
200 г фиников
4 ст.л. овсяных хлопьев
3 ст.л. какао порошка (плюс дополнительный какао порошок для обваливания конфет)
3 ст.л. кокосовой стружки
щепотка морской соли (можно не использовать)
кусочки темного шоколада
Как приготовить быстрые и полезные шоколадные конфеты без сахара за 5 минут:
1. Финики обдать кипятком и замочить в теплой воде на пару минут, чтобы избавиться от грязи и вредных веществ, которыми обрабатывают сухофрукты во время заготовки.
2. Кокосовую стружку обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, постоянно помешивая. Осторожно, она очень быстро пригорает! В процессе обжарки усиливаются вкусовые и ароматические свойства кокоса, что нам и нужно.
3. Овсяные хлопья смолоть в блендере до состояния муки. Если у Вас нет блендера, используйте кофемолку или мясорубку. Хлопья нужно прокрутить 2-3 раза до очень мелкого состояния.
4. К полученной овсяной муке добавить очищенные от косточек финики, какао порошок, кокосовую стружку и морскую соль. Перемолоть до однородного состояния. Если масса слишком густая и блендер не справляется, добавьте столовую ложку воды. И добавить нарубленный на мелкие кусочки шоколад, если используется.
5. Скатать шарики и обвалять в какао порошке (или в кокосовой стружке, по желанию). Можно употреблять сразу, но желательно подержать в холодильнике 2-3 часа. Хранить в холодильнике или морозилке в герметичной посуде.
