Ингредиенты:
на 4 порции
- креветки вареные 120 г
- помидоры 8 шт.
- огурец 1 шт.
- рис вареный 1 стакан
- сок лимонный 2 ст. ложки
- майонез 2ст. ложки
- зелень петрушки 10 г соль,
- перец черный молотый
Приготовление:
Креветки очистите, часть оставьте для оформления.
У помидоров срежьте верхнюю часть и удалите перегородки с семенами.
Смешайте рис с лимонным соком, рубленой петрушкой, майонезом и измельченными креветками. Посолите и поперчите.
Наполните помидорные «чашечки» полученной смесью, оформите креветками и накройте срезанной частью.
Огурец нарежьте кружочками, выложите на блюдо, в центре поместите помидорные «чашечки». Оформите зеленью.
Помидорные "чашечки", закуски с морепродуктами
|
