Время приготовления 2 часа 40 минут
На 6 порций:
-ветчина брусочком 300г
-сыр твердый 400г
-желатин 20г
-вода 50г
-зелень укропа или петрушки 150г
Желатин залейте холодной кипяченой водой, дайте набухнуть. Распустите на водяной бане.
Сыр натрите на мелкой терке, добавьте мелко рубленную зелень и желатин.
Массу перемешайте и выложите на пергамент, сверху положите брусок ветчины. Края сырной массы плотно соедините, оберните ветчину в сыре пергаментом. Поставьте в холодильник на 2 часа.
Перед подачей нарежьте ломтиками и оформите зеленью.
