Ингредиенты:
- 8 картофелин
- 1 яйцо + 1 желток
- 2 столовые ложки сметаны
- 0,5 чайной ложки тертого мускатного ореха
- 2 столовые ложки панировочных сухарей
- 0,5 кг предварительно отваренных грибов
- 100 мл сливок
Готовим картофельное пюре, добавляем яйцо, сметану, тертый мускатный орех, солим, перчим.
Пока варится картофель, режем лук полукольцами и обжариваем на подсолнечном масле, далее добавляем к луку грибы и тушим 10 минут.
Смазываем форму сливочным маслом и обильно посыпаем панировочными сухарями.
2/3 части пюре равномерно выкладываем на форму таким образом, чтобы получились бортики.
Далее выкладываем грибы и равномерно поливаем их сливками.
Выкладываем наверх оставшуюся часть картофельного пюре и смазываем желтком. Запеканку картофельную с грибами отправляем духовку.
Запекаем в предварительно разогретой духовке около 30 минут.
Запеканка картофельная с грибами - готова!
Запеканка картофельная с грибами |
