Для тефтелей:
- Фарш - 400 гр.
- Рис (отварной) - 1 стакан.
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый -2 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- яйцо - 1 шт.
Как готовить тефтели:
Морковь с луком обжарить.
Всё соединить, добавить специи,хорошо перемешать,разделить,сформировать шарики.Каждый шарик запанировать в муке, уложить на смазанный противень.Поставить в разогретую духовку на 15 минут (при температуре 230 градусов).
Соус:
Грибы сушеные (можно свежие) - 50 гр.
Сметана - 2 ст.л.
Молоко - 0.5 стакана,
Лук репчатый - 2 шт.
Как готовить:
Сушеные грибы замочить, затем немного проварить(5 мин.),нарезать и обжарить вместе с луком.
В молоке развести сметану, добавить специи.
На тефтельки укладываем грибы с луком,заливаем соусом.
Запекаем ещё 15 минут.
Если соус получился густой,можно добавить немного воды.
