Семейный портал "Сказка"

Семейный портал "Сказка"
 

Главная

 

Детские новости

Школа

Кулинария

Поделки

Раскраски

Стихи

Сказки

Рассказы

Вязание

Рукоделие

Прически

Бисероплетение

Мыловарение

Украшения своими руками

Топиарий

Декупаж

Канзаши

Все для праздника

 

 

Кулинария

Блюда из мяса

Мясной рулет с грибами

 
 

Мясной рулет с грибами

Что нужно: 800 фарша (лучше смешанного,но не слишком жирного), 2 луковицы, 2 яйцо, 2 вареные морковки, 300 грамм шампиньонов, кетчуп и горчица, 1 стакан панировочных сухарей, 100 грамм твердого сыра, соль, перец по вкусу, растительное масло.
Как готовить:
1. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на масле до золотистого цвета.
2. Грибы вымыть , нарезать кусочками, обжарить на небольшом количестве раст. масла до готовности. (Если это шампиньоны жарить их нужно около 20-30 минут)
3. вареную морковку нарезатьнебольшими кубиками.
4. В мисочке соединить 2ст.л. кепчупа и 1 ст.л. горчицы, отдельно в другой мисочке взбить 1 яйцо.
5. В глубокой тарелке соединить фарш, яйцо, сухари, посолить , поперчить, перемешать и оставить минут на 5-10.
6. На столе расстелить кулинарную пленку или обычный полиэтиленовый пакет, выложить мясную массу в ввиде прямоугольника и разровнять.
7. На середину мясного пласта выложить обжаренные грибы и лук, морковь и свернуть рулетом, аккуратно приподнимая пленку с одного конца. Я советую полностью пленку не вынимать, иначе неудобно будет перекладывать рулет на противень.
8. Противень смазать маслом, и перенести на него рулет прямо в пленке, затем аккуратно вытащить пленку. (На масляной поверхности она вытащиться легко)
9. Рулет смазать соусом их горчицы и кетчупа, и отправить в духовку минут на 50 или 60 при 200 градусах.
10. Чтобы фарш не потрескалася, минут через 10 после того как вы поместили рулет в духовку, хорошенько смазать его взбитыи яйцом. Тогда он будет ровненький)
11. За 15 минут до окончания приготовления рулет посыпать тертым сыром. И можно рубленой зеленью))))
Для гарнира отлично подойдет отварной рис. А для того, чтобы рис получился красивого цвета и более ароматный,при варке можно добавить немного куркумы. Она придаст рису золотистый цвет и пряный аромат.

 

 

Кулинария

Блюда из мяса

 

Детям

Родителям

Питомцам

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Обратная связь О нас Карта сайта

 

© C 2012, семейный портал "Сказка", www.family-port.ru

Копирование размещенных на сайте материалов допускается при наличии активной ссылки
Rambler's Top100

Рейтинг@Mail.ru

Счетчик тИЦ и PR