Рис с грибами

Ингредиенты

Порций: 4 

• 6 шампиньонов, или других грибов
• 1 зубчик чеснока
• 1 стрелка зеленого лука
• 2 стакана куриного или грибного бульона
• 1 стакан белого риса
• масло (сливочное или растительное)
• петрушка
• соль и молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления

1. Грибы крупно нарезать, измельчить чеснок и лук.
2. Растопить сливочное масло на дне кастрюли, на среднем огне (или подогреть 1 ст.ложку растительного). Тушить в масле грибы, чеснок и зеленый лук до тех пор, пока жидкость не испарится. Влить куриный бульон, добавить рис. Приправить петрушкой, солью и перцем. Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 20 минут.

Рис с грибами