Семейный портал "Сказка"

 

Главная

 

Детские новости

Школа

Кулинария

Поделки

Раскраски

Стихи

Сказки

Рассказы

Вязание

Рукоделие

Прически

Все для праздника

Детям

Родителям

Питомцам

 

Супы овощные

Кулинария

Супы грибные

Гаспачо - рецепт

 

Гаспачо

помидор - 1 штука

томатный сок - 1 стакан

белый хлеб с отрубями - 2 ломтя

огурец - 1/2 штуки

перец сладкий красный - 1/4 штуки

острый перец / чили по вкусу...

укроп - 1 веточка

чеснок - 1 зубчик

лимонный сок - 1 ст. ложка

тимьян - листочки с 2х веточек

оливковое масло - 1 ст. ложка

соль по вкусу

Из белого хлеба нужно приготовить сухарики: нарезать его на кубики и подсушить.
Огурец, сладкий перец и кусочек по вкусу острого перца крупно порежьте.
Поместите их в стакан блендера.
Затем поместите туда же сухарики, чеснок и зелень укропа без грубых стеблей.
По желанию снимите с помидора кожуру. Для этого подержите его в кипятке минуты 2, сделайте крестообразные надрезы и снимите кожицу. Хотя мне так-то кожура в гаспачо не мешает, тем более измельченная в блендере...
Нарежьте помидор на кусочки и поместите к остальным ингредиентам.
Пробейте всё вместе в блендере.
Мне нравится, чтобы было не совсем в однородное пюре, а с кусочками, поэтому пробиваю циклично несколько раз по несколько секунд.
Влейте томатный и лимонный сок и перемешайте.
Оливковое масло можно добавить сразу и перемешать или капнуть при подаче.
Перед подачей посыпьте порцию листочками тимьяна (или другой зеленью по вкусу и по настроению).

Приятного аппетита!

 

 

Супы овощные

Кулинария

Супы грибные

 

Обратная связь О нас Карта сайта

 

© C 2012, семейный портал "Сказка", www.family-port.ru

Копирование размещенных на сайте материалов допускается при наличии активной ссылки
Рейтинг@Mail.ru  Счетчик тИЦ и PR  Яндекс.Метрика