Семейный портал "Сказка"

Семейный портал "Сказка"
 

Главная

 

Детские новости

Школа

Кулинария

Поделки

Раскраски

Стихи

Сказки

Рассказы

Вязание

Рукоделие

Прически

Бисероплетение

Мыловарение

Украшения своими руками

Топиарий

Декупаж

Канзаши

Все для праздника

 

 

Супы грибные

Кулинария

Мясной суп с грибами

 
 

Мясной суп с грибами

Для приготовления мясного супа с грибами понадобится:

  • 400 г мяса на косточке (здесь голень индейки);
  • горсть сушеных лесных грибов;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 200 г картофеля;
  • 200 г белокочанной капусты;
  • соль, черный молотый перец, лавровый лист;
  • укроп и петрушка;
  • растительное масло для обжаривания.

Сухие грибы промыть, замочить в воде на несколько часов (можно на ночь). Затем воду слить, залить чистой водой и поставить варить. После закипания уменьшить огонь и варить грибы около 30 минут. Откинуть грибы на дуршлаг, бульон процедить и сохранить.
Мясо на косточке нарезать средними кусочками, от костей не очищать.
Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке.
В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и обжарить мясо до легкой корочки.
Добавить лук и морковь и обжарить все вместе.
Добавить отваренные грибы, нарезанные соломкой, перемешать, посолить и поперчить по вкусу, обжарить еще 1 минуту.
Влить процеженный грибной бульон. Горячей водой довести до объема 1,5 л и варить в течение 40 минут.
Картофель нарезать кубиками, капусту нашинковать.
Выложить в бульон картофель и капусту, добавить лавровый лист и варить примерно 10 минут до готовности картошки. В конце приготовления добавить в кастрюлю мелко нарезанную зелень петрушки и укропа.
Вкусный и наваристый мясной суп с грибами готов!

 

 

 

 

Супы грибные

Кулинария

 

 

 

Детям

Родителям

Питомцам

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Обратная связь О нас Карта сайта

 

© C 2012, семейный портал "Сказка", www.family-port.ru

Копирование размещенных на сайте материалов допускается при наличии активной ссылки.
Rambler's Top100

Рейтинг@Mail.ru

Счетчик тИЦ и PR