Ингредиенты
500 г замороженных грибов (лесных)
1 луковица
1 морковь
6 картофелин
2 ст. ложки плавленого жидкого сыра
2 лавровых листа
5-6 горошин черного перца
1-2 ст. ложки сливочного масла
3 л воды
зелень
соль по вкусу
Картофель очистим, вымыть и нарежем некрупными брусочками или кубиками.
Очищенную морковь натрем на терке.
Репчатый лук очистим и мелко нарубить.
Грибы положим в кастрюлю с кипящей водой, добавим соль и варим 15 минут от момента закипания.
Тем временем слегка обжарим на сливочном масле лук и морковь.
По истечении времени в кастрюлю добавим картофель. Готовим 8-10 минут, после чего положим лук с морковью, лавровый лист, перец горошком. Проварим 5-7 минут и вольем плавленый сыр. Суп размешаем и выключим огонь.
Через 15-20 минут всыплем измельченную зелень и суп готов.
