Ингредиенты
1кг белокочанной капусты,
300г моркови,
2 зубчика чеснока,
300мл воды,
100 г растительного масла,
50 г уксуса,
сахар,
соль по вкусу.
Приготовление:
Капусту тонко нашинковать, морковь очистить, натереть на крупной терке. Чеснок выдавить через чеснокодавилку. Перемешать капусту, морковь и чеснок, залить горячим рассолом.
Приготовление рассола. Вскипятить воду, добавить соль, сахар, растительное масло, как закипит, влить уксус. Залить капусту рассолом. Дать постоять 20 минут в холодильнике. Перед подачей слить рассол.