Ингредиенты
200г свежих грибов,
2 небольших баклажана,
1 небольшой кабачок,
3яйца,
100г растительного масла,
Зст. ложки уксуса,
зелень укропа,
сахар,
черный молотый перец,
соль по вкусу.
Приготовление:
Грибы отварить и нарезать соломкой. Кабачок очистить от кожицы, нарезать кубиками и обжарить на части растительного масла.
Баклажаны нарезать кубиками и также обжарить. Яйца отварить и нарезать кубиками.
Охлажденные продукты соединить, заправить смесью масла, перца, уксуса и соли.
Выложить в салатник и посыпать мелко порубленной зеленью укропа.
