Ингредиенты
3—4 помидора,
2 луковицы,
3—4 сладких перца,
2 ст. ложки растительного масла,
250г майонеза,
100 г риса,
пучок зелени петрушки,
черный молотый перец,
соль по вкусу.
Приготовление:
Верхушки помидоров срезать, удалить сердцевину.
Лук очистить и порубить.
Сладкий перец вымыть, очистить от плодоножки и семян, нарезать небольшими ломтиками.
Лук и сладкий перец слегка обжарить в растительном масле.
Рис отварить, смешать с луком и сладким перцем, добавить майонез, соль, черный молотый перец, охладить и начинить этой смесью помидоры.
Верх украсить очень тонкими полосками перца и выложить помидоры на листики петрушки.
