Салат из репы со шпинатом

Очищаем репу от кожуры. Нарезаем тонкими пластинками. Готовим заправку. Смешиваем оливковое масло, мед, хересный уксус, цедру и сок апельсина. Измельчаем перец чили. Добавляем в заправку. Поперчим и посолим. Перемешиваем.

Кладем репу в миску. Добавляем листья шпината, измельченную петрушку и кинзу. Очищаем и нарезаем красный лук тонкими полукольцами. Добавляем в салат.

Поливаем салат медовой заправкой. Перемешиваем. Разрезаем помидоры черри на дольки. Добавляем в миску. Перемешиваем. Выкладываем салат на тарелку. Поливаем заправкой. Поперчим.

Приятного аппетита!