Семейный портал "Сказка"

Семейный портал "Сказка"
 

Главная

 

Детские новости

Кулинария

Поделки

Раскраски

Стихи

Сказки

Рассказы

Вязание

Рукоделие

Прически

Бисероплетение

Мыловарение

Украшения своими руками

Топиарий

Декупаж

Канзаши

Все для праздника

 

 

Kулинария

Детская кулинария

Суфле из курицы - Детские рецепты

 
 

Суфле из курицы

Ингредиенты:

500 г куриного мяса, 2 яйца, 400 г молочного соуса, 40 г сливочного масла, 60 г сыра, соль по вкусу.

Приготовление:

Подготовленную курицу сварить, отделить мясо от костей, пропустить через мясорубку и протереть через сито, добавить молочный соус средней густоты, сырые яичные желтки, соль и перемешать. За 15 мин до подачи в массу ввести взбитые белки, положить массу на порционные сковороды или кокотницы, смазанные маслом. Поверхность выровнять, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом, запечь в духовке.

Суфле подать в сковородах, в которых готовилось блюдо, соус предложить отдельно.

Суфле можно приготовить и на пару в маленьких формочках или раковинах.

Приготовление молочного соуса для суфле из курицы

Продукты: 1л молока, 4 столовых ложки муки, 100г сливочного масла, соль по вкусу.

Муку обжарить на сливочном масле, затем залить горячим молоком, непрерывно помешивая, положить соль и кипятить еще 5-7 минут. В соус можно добавить взбитые яичные желтки (3-4 желтка на 1кг соуса).

Приятного аппетита!

 
Суфле из курицы

Kулинария

Детская кулинария

 

Детям

Родителям

Питомцам

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Обратная связь О нас Карта сайта

 

© C 2012, семейный портал "Сказка", www.family-port.ru

Копирование размещенных на сайте материалов допускается при наличии активной ссылки
Rambler's Top100

Рейтинг@Mail.ru

Счетчик тИЦ и PR