Для приготовления потребуется:
Тесто:
2 ст. муки
100г. сливочного масла
2 ст.л. сахара
3 ст.л. сметаны
2 желтка
соль
Крем можно делать в зависимости от ваших предпочтений (масляный, творожный, сметанный или просто взбитые сливки). Я делаю так:
Крем:
200гр. жирных сливок
200гр. творога
немного сахара (по вкусу)
Фрукты. Также могут разными: апельсины, груши, виноград и т.д.
Сливочное масло предварительно достать из холодильника, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры. Муку просеять, смешать с солью. Ножом порубить с мукой, нарезанное на мелкие кусочки масло. Добавить желтки, сметану и сахар. Замесить тесто. Желтки и сметана должны быть из холодильника. Полученное тесто поставить в холод на 30мин.
Формочки предварительно смазать маслом. Разложить тесто в формочки так, чтобы толщина была около 3 мм. Выпекать при температуре 200 С – 10 минут.
Взбить крем. Фрукты почистить и порезать на небольшие кусочки.
Остывшие корзиночки наполнить кремом и украсить фруктами.
Приятного Вам аппетита!
Корзиночки с фруктами готовы!
