|
Ингредиенты (на одну 3х литровую банку):
- помидоки (1,5-2кг)
- вода
- соль - 1 ст.л. (с верхом)
- сахар - 5 ст.л. (без верха)
- уксус 9% - 8 ч.л.
Помидорки плотно, но без фанатизма, уложить в банку. Залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 20 мин. Через 20 мин слить воду в кастрюлю и довести до кипения. В банку засыпать соль и сахар, добавить уксус и залить закипевшой водой. Закатать, перевернуть и оставить до полного остывания. Банки укутывать не нужно.
p.s. по первоначальному рецепту в ингредиентах не было перца горошком и чеснока, но я без них не могу)
Приятного аппетита!
|
