Приготовление:
Пропустить через мясорубку 2,5 кг помидоров и 1 кг сладкого перца, добавить 200 г сахара, 200г 6%-ного уксуса, 200 г раст. масла и 3 ст.л. с верхом соли.
Варить 15 мин., затем опустить 5 кг нарезанных кружочками огурцов. Варить еще 10 мин., всыпать головку измельченного чеснока. Разложить лечо в стерилизованные банки, закатать, укутать.
Лечо с огурцами, консервирование
|