|
Необходимые ингредиенты:
- рис - 250гр
- листы нори - 2 шт.
- филе куриное - 200гр
- уксус рисовый - 50мл
- соль - по вкусу
- майонез - 3 ст.л.
- острый соус чили - 1,5 ст.л.
- масло растительное - 5гр
Приступим к процессу готовки:
1. Отварим рис в воде в течение 20-25 минут на слабом огне, где воды будет почти в 2 раза больше чем риса. Еще 10 минут подержим рис под крышкой, чтобы он до конца приготовился. После чего добавим рисовый уксус, перемешаем, и подождем, пока рис остынет.
2. В отдельной емкости смешаем майонез с остро-сладким соусом чили.
3. На сковороде с растительным маслом обжарим мелко нарезанное филе курицы так, чтобы оно только стало белеть. Как только это произошло снимаем сковороду с огня. Немного остужаем курицу и выкладываем ее к соусу, хорошо перемешиваем, чтобы все кусочки курицы оказались в соусе.
4. Водоросли режем на 3-х сантиметровые полоски.
5. На полоски кладем по 25 гр. риса, но не на всю ширину. Формируем рисовые брусочки, смочив руки. На один конец полосок кладем 1-2 рисинки для склейки нори. Рис заворачиваем в полоску нори, накладывая конец с рисинками на полоску нори, закрепляем. Руками придаем гунканам необходимую форму.
6. Выкладываем куриную начинку в гунканы.
7. Гунканы выкладываем на противень, застеленный фольгой. Ставим противень в духовку на режим гриль, примерно, 210 градусов. Запекаем гунканы суши 4 минуты.
|
