Ингредиенты:
кукурузная крупа – 50 г
вода – 3/4 ст.
молоко – 3/4 – 1 ст.
соль – щепотка
сахар – 1/2 ч.л. – на вкус
цедра апельсина – неполная 1 ч.л.
сладкий мандарин – 1 шт.
Способ приготовления:
В кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения. Обычно я пользуюсь молочником, тогда каша практически не пригорает. Варка в обычной кастрюле требует больше усилий по предвращению пригорания.
Кукурузную крупу обычно не промывают, но я стараюсь промывать, так как бывает попадается мусор.
В кипящую воду высыпаем крупу, делаем меньше огонь и помешивая ждём, когда каша загустеет.
Далее постепенно добавляем горячее молоко. Кукурузная каша отлично впитывает жидкость, поэтому сами корректируйте консистенцию каши. Я и ребёнок мой любим более жидкий вариант. Добавляем сахар и немного соли по вкусу. Не забываем помешивать.
Каша варится около 20 -25 минут, пробуйте на готовность.
В готовую кашу добавляем апельсиновую цедру и уже непосредственно в тарелку, перед подачей, нарезаем кусочками сладкий мандарин (или дольки апельсина) и слегка перемешиваем.
